Recettes
Plat
- Brandade de morue
- Curry de légumes
- Gaufre de pommes de terre
- Lasagnes de pommes de terre
- Salade de pommes de terre, oeufs et thon
- Salade piémontaise de Cyril Lignac
- Tarte aux pommes de terre de Christophe Michalak
- Tartiflette Normande
- Velouté de carottes et panais
- Velouté poivron et carottes
Accompagnement
- Briam, gratin de légumes
- Crêpe de pommes de terre
- Croquettes de pommes de terre
- Galette de pomme de terre de Cyril Lignac
- Hasselback potatoes
- Légumes d’automne rôtis
- Pommes dauphines
- Pomme de terre au cidre
- Pommes de terre au four, crème chantilly salée
- Pommes de terre, chèvre frais
- Pommes de terre vinaigrette
- Purée de pommes de terre de Philippe Etchebest
- Râpé de pommes de terre
- Rosace de pomme de terre
- Smashed potatoes
Dessert
Velouté poivron et carottes

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes
• 300g de pommes de terre spéciales potage
• 1 poivron rouge
• 600g de carottes
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 40g de fromage de type St Môret
• sel, poivre
• 500ml d’eau
Préparation :
Épluchez, lavez et coupez en morceaux tous les légumes. Déposez -les dans un faitout. Ajoutez le cube de bouillon de légumes. Salez et poivrez en fonction des goûts.
Couvrez avec 500ml d’eau (à ajuster en fonction de la texture souhaitée).
Cuisez 30 minutes à couvert et à eau frémissante.
Ajoutez le St Môret. Mixez.
Dégustez.
