Recettes
Gaufre de pommes de terre
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 6 gaufres
• 200g de pommes de terre spéciales purée
• 1 œuf
• 50g de gruyère râpé
• 15cl de lait
• 50g de farine
• 1⁄2 sachet de levure
• 1 c. à soupe d’huile
• ciboulette
• sel, poivre
Préparation :
Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, la farine, la levure. Ajoutez le lait, l’huile, le gruyère, les pommes de terre râpées et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.
Cuire 3 à 4 minutes.
Idée d’accompagnement :
Une tranche de saumon fumé avec de la crème fouettée citronnée à la ciboulette ou simplement accompagnée d’une salade verte.
