Les pommes de terre sont réparties selon deux catégories : les pommes de terre à chair ferme et les pommes de terre à chair tendre. On s’intéresse ici à la variété Allians, la pomme de terre idéale pour la culture agroécologique grâce à sa résistance naturelle aux maladies. On apprécie également son bon goût de pomme … Lire la suite
On compte actuellement environ 400 variétés de pommes de terre produites en France. À la Ferme de l’Odon, on en cultive 34 au total. Les variétés de pommes de terre sont segmentées selon deux catégories : les chairs fermes et les chairs tendres.Aujourd’hui, on s’intéresse à une variété dite à chair ferme : la pomme de terre … Lire la suite
Spécialiste de la pomme de terre depuis près de 40 ans, nous avons rassemblé notre expertise pour vous partager tout notre savoir-faire et réussir la culture de pommes de terre. Nous vous livrons nos meilleurs conseils et astuces afin d’obtenir de belles et de bonnes pommes de terre cet été dans votre jardin. Mars sonne l’arrivée … Lire la suite
Ne vous arrive-t-il pas de vous gratter la tête lorsqu’il est question de trier vos emballages ? Recyclage du filet de pommes de terre et recyclage du sachet, on vous montre et on vous explique tout.Afin d’aller plus loin dans notre démarche, la loi AGEC nous encourage à la suppression du plastique de notre quotidien. Quel … Lire la suite
Dans cette crise sanitaire liée au Covid-19, nous continuons de livrer les plateformes de la grande distribution et les magasins. Cependant, n’étant pas considérés comme un point de vente et pour la sécurité de chacun, nous sommes dans l’obligation de suspendre la vente de pommes de terre à la ferme. Désormais, vous ne pouvez plus … Lire la suite
À La ferme du Val d’Odon, producteur et conditionneur de pommes de terre dans le Calvados, nous nous engageons depuis plus de 30 ans en faveur du développement durable dont la lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie. Nous avons mis en place plusieurs actions afin d’engager notre responsabilité sociale, économique et environnementale. C’est au … Lire la suite
Arracheuses sorties, réception installée, trente saisonniers recrutés, la saison d’arrachage des pommes de terre a bel et bien démarré.Cinq mois de travail, entre la préparation des sols, la plantation et le suivi technique, séparent la dernière phase, celle de la récolte des pommes de terre. Plantation et suivi cultural On remonte au printemps, à l’époque … Lire la suite
Collaboration avec Tomra sur la trieuse optique C’est en 2017 que nous avons été contactés par Tomra, fournisseur leader de machines de tri alimentaire optique, pour tester leur nouveau prototype de trieuse. C’est ainsi que pendant deux ans nous avons collaborés avec leurs équipes pour faire de la nouvelle trieuse une machine performante. Nous avons été … Lire la suite
Le mildiou est l’ennemi le plus redouté de la pomme de terre. Chaque année, nous réalisons des essais avec de nouvelles méthodes pour lutter contre ce champignon et s’affranchir des traitements chimiques. C’est une savoureuse combinaison de méthodes dites « alternatives » et de variétés tolérantes. Photo ©L’agriculteur normand
S’adapter pour continuer de vous servir, tout en assurant la sécurité de chacun, est désormais devenu notre quotidien. Le Convid-19 nous demande une grande capacité d’adaptation et nous avons mis en place toutes les mesures nécessaires à la sécurité des équipes.