ferme de l'odon

Notre nom évolue

Les Établissements Duchemin, nom d’entreprise et La ferme du Val d’Odon, marque commerciale, deviennent Ferme de l’Odon, tout simplement. Effectivement, 2022 est une étape clé dans l’histoire de notre entreprise. Cette année annonce le « renouveau ». Désormais, on ne parlera plus des Établissements Duchemin, ni même de La ferme du Val d’Odon, mais uniquement … Lire la suite

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles, pommes de terre primeurs, pommes de terre de consommation, il est parfois difficile de s’y retrouver. Pas de panique, on vous explique tout ! Tout d’abord, les pommes de terre primeurs sont les premières de la saison. Elles sont récoltées avant leur complète maturité, leur peau n’est pas faite et elles ne … Lire la suite

Pomme de terre gourmandine et talentine

Pomme de terre Gourmandine et Talentine

On dénombre environ 400 variétés de pommes de terre aujourd’hui en France. Elles sont réparties selon deux catégories : les chairs fermes et les chairs tendre. À la Ferme de l’Odon, on en cultive plus d’une trentaine. Parmi ces variétés dites à chairs fermes, on s’intéresse ici à la pomme de terre Gourmandine et à la … Lire la suite

Pomme de terre marabel

Pomme de terre Marabel

Une pomme de terre appartient à la famille des pommes de terre à chair ferme ou à celle des pommes de terre à chair tendre (chair farineuse). La pomme de terre Marabel fait partie des chairs tendres qui se caractérisent par un taux de matière sèche plus élevé que les pommes de terre à chair … Lire la suite

Pomme de terre noel

Pomme de terre à Noël

La pomme de terre à Noël, ce légume s’invite à nos repas de fêtes. Les pommes de terre font partie de notre alimentation quotidienne. En effet, on les retrouve souvent à notre table, préparées en pommes de terre sautées, en raclette, en purée, en frites et sous bien d‘autres formes. Avec plus de 50 kg … Lire la suite

Allians

Allians, variété de pomme de terre

Les pommes de terre sont réparties selon deux catégories : les pommes de terre à chair ferme et les pommes de terre à chair tendre. On s’intéresse ici à la variété Allians, la pomme de terre idéale pour la culture agroécologique grâce à sa résistance naturelle aux maladies. On apprécie également son bon goût de pomme … Lire la suite

Variété de pommes de terre Charlotte

Pomme de terre Charlotte, tout savoir sur cette variété

On compte actuellement environ 400 variétés de pommes de terre produites en France. À la Ferme de l’Odon, on en cultive 34 au total. Les variétés de pommes de terre sont segmentées selon deux catégories : les chairs fermes et les chairs tendres.Aujourd’hui, on s’intéresse à une variété dite à chair ferme : la pomme de terre … Lire la suite

Culture de pommes de terre

Réussir la culture de pommes de terre

Spécialiste de la pomme de terre depuis près de 40 ans, nous avons rassemblé notre expertise pour vous partager tout notre savoir-faire et réussir la culture de pommes de terre. Nous vous livrons nos meilleurs conseils et astuces afin d’obtenir de belles et de bonnes pommes de terre cet été dans votre jardin. Mars sonne l’arrivée … Lire la suite

recyclage filet pomme de terre

Recyclage : filet de pommes de terre et sachet

Ne vous arrive-t-il pas de vous gratter la tête lorsqu’il est question de trier vos emballages ? Recyclage du filet de pommes de terre et recyclage du sachet, on vous montre et on vous explique tout.Afin d’aller plus loin dans notre démarche, la loi AGEC nous encourage à la suppression du plastique de notre quotidien. Quel … Lire la suite

L’activité continue, mais la vente directe est suspendue

Dans cette crise sanitaire liée au Covid-19, nous continuons de livrer les plateformes de la grande distribution et les magasins.  Cependant, n’étant pas considérés comme un point de vente et pour la sécurité de chacun, nous sommes dans l’obligation de suspendre la vente de pommes de terre à la ferme. Désormais, vous ne pouvez plus … Lire la suite